Resep Asli Lapis Legit :
Bahannya :
25 btr kuning telur
1 btr putih telur
350 gr gula pasir
70gr susu bubuk
40gr gandum
1 sdm bumbu lapis
1 sdm maizena
4 sdm susu kental manis putih
500 gr mentega ( bs mix 250 gr butter & mentega)
Cara membuatnya :
- Kocok mentega hingga putih,endapkan 1 malam
- Kocok telur + gula hingga mengembang
- Masukkan susu + gandum +maizena + Skm putih
- Campur dengan mentega aduk rata
- baru di panggang berlapis lapis
- baru di panggang berlapis lapis
tips membuat kue lapis:
apapun resep, bahan kue seperti mentega yang mahal sekalipun tidak terlalu menentukan tingkat keberhasilan kue lapis, yang sangat menentukan adalah kunci pada waktu memanggang kue lapis.
kalau saya menggunakan oven gas warna biru pertama panaskan dulu oven selama 5 menit dengan mengunakan api atas dan bawah disekitar suhu 150-160 kemudian matikan api bawah setelah itu dilanjutakn memanggang kue lapis yang pertama dan seterusnya sampai habis dengan suhu 110-120.
Selamat Mencoba ya .......!
apapun resep, bahan kue seperti mentega yang mahal sekalipun tidak terlalu menentukan tingkat keberhasilan kue lapis, yang sangat menentukan adalah kunci pada waktu memanggang kue lapis.
kalau saya menggunakan oven gas warna biru pertama panaskan dulu oven selama 5 menit dengan mengunakan api atas dan bawah disekitar suhu 150-160 kemudian matikan api bawah setelah itu dilanjutakn memanggang kue lapis yang pertama dan seterusnya sampai habis dengan suhu 110-120.
Selamat Mencoba ya .......!
0 komentar:
Posting Komentar